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高品质辣木籽稀缺的原因

正在做梦网 / 2016-08-11

  一、不是所有的辣木籽都能吃。

 

  辣木不只有一种品种,世界上的辣木有13个品种,也有说14个的。目前人工栽培的有4个品种。其他品种因味苦和口感差等因素不能食用。中国市场上出售的辣木籽,多为印度的传统辣木或其改良品种,以产量高和品种好适合食用。

 

  二、不是所有地方都能产籽

 

  国内市场还有一些标注是中国自产辣木籽。这里要注意的是,辣木的生长需要苛刻的条件,既要干热地区,但还不能少水,但雨水多了又会因烂根而死。天冷更不用说了,一冷就死。

 

  我国境内能满足这个条件的地区十分有限,南方有很多种植的报道,但见到种活的报道很多,能开花结籽就更是鲜见。比如:我国南方有的地方气温高,但同时雨水过量,虽然没有造成烂根死掉,但开花季节雨量过多,造成果荚腐烂,不能结籽,或结出来的籽质量很差。有的地方气温低,籽还没成熟就停止生长了。

 

  虽然这么说,但是国内也不是没有能种植的地方,目前国内适合结籽的地区,仅局限在云南省地区,并成功地达到了一定的产量,但这个产量也很低的。其他地区的种植,也有部分结籽的,但要么长不成熟,要么根本构不成产量。即便在全世界范围内看,能够满足这种结籽条件的土壤气候资源也是不多的,因此籽的产量非常有限。

 

  以上两个原因是造成高品质可食用辣木籽稀缺的主要原因,而且这两个原因,目前基本就没有办法解决,因此,辣木叶可能会随着种植面积的扩大而降价,但籽的降价空间基本上是没有的,高品质辣木籽更是珍贵。

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