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哪些食物富含叶黄素

正在做梦网 / 2015-02-12

  眼睛是人体中最容易被光伤害的器官,因此要好好保护,提到眼睛保护不得不说的就是叶黄素,叶黄素是一个很好的抗氧化剂,可以保护细胞避免受自由基的伤害,它对眼睛特别重要,是视网膜、白内障最重要的营养素。

 

  富含叶黄素的食物

 

  猕猴桃

 

  据研究,猕猴桃是含叶黄素最丰富的食品,可以有效维护眼睛健康,防止眼疲劳。而且,猕猴桃还含有抗氧化剂——维生素C ,可排除人体内不正常堆积的氧化物,避免眼部组织破坏。

 

  蛋黄

 

  蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的,那就是叶黄素和玉米黄素。

 

  蛋黄中颜色为深黄色的,正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中,有1/3以上来自于这两种成分,而且非常容易被人体吸收。因此,对于正常的蛋,蛋黄的颜色越黄,对眼睛健康越有好处。

 

  深绿色和黄橙色蔬菜

 

  人体不能合成叶黄素,所需叶黄素只能从富含叶黄素的食物或补品中摄取。深绿色、黄色、橙色的蔬菜,都含有叶黄素,其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的叶黄素含量较丰富。

 

  其次,南瓜、桃子、辣椒、芒果、柑橘中则含有丰富的叶黄素酯,叶黄素酯是叶黄素的前体。水果如芒果、葡萄、橙子和橙汁、西红柿等同样富含叶黄素。

 

  除了吃以上几种食物补充叶黄素之外,还有更好的补充叶黄素的方法那就是服用叶黄素胶囊,每粒叶黄素就胶囊就含20毫克叶黄素,胜过吃许许多多的食物,并且我们的叶黄素都是提取自纯天然无污染的植物,绝对没有副作用。

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