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虾青素对身体的保健

正在做梦网 / 2014-12-22

 

  缓解肌肉运动损伤

  在骨骼肌和心肌剧烈运动后应用虾青素的实验中显示,虾青素能增加血浆肌酸激酶活性,减少腓肠肌和心肌中髓过氧化物酶活性,还可以削弱中性粒细胞的渗透作用,这个渗透作用可引起腓肠肌和心肌进一步损伤。虾青素通过以上机制缓解了骨骼肌和心肌剧烈运动所致的损伤。另外,虾青素也可调节视频显示终端操作员出现的视疲劳,服用虾青素(又名超级维生素E)后眼肌调节力得到明显改善,疲劳亦得到缓解。

 

  保护神经

  Hussein等推测因虾青素的抗氧化潜力,对神经应该有保护作用。用虾青素预处理的缺血小鼠在Morris水迷宫中的学习行为测试中,极大缩短了逃脱期。实验结果表明,虾青素(又名超级维生素E)对缺血小鼠显示出显著的神经保护作用,对改善血管痴呆症记忆发挥有益的作用。

 

  抗高血压

  Hussein等进行了虾青素(ASTA)抗高血压的动物实验。对自发性高血压大鼠(SHR)连续喂食虾青素14d,可使SHR动脉血压显著降低;对易卒中SHR连续喂虾青素(50 mg·kg-1) 5周,其血压降低显著;虾青素也延迟了SHR卒中的发生。为了研究虾青素的作用机制,Hussein等用NG-硝基-L-精氨酸甲基酯处理体外大鼠主动脉,用前列腺素F2α(PGF2α)使大鼠主动脉收缩,而由虾青素(1~10μmol·L-1)引起以一氧化氮(NO)为中介的血管舒张。结果表明,虾青素(又名超级维生素E)的抗高血压作用可归结为与NO相关的机制。

 

  为了验证虾青素抗高血压的作用机制,Hussein等进一步研究了SHR食用虾青素后对血管反应性的影响。在无虾青素干预下,评估了由苯肾上腺素、血管紧张素(Ang)Ⅱ和黄嘌呤/黄嘌呤氧化酶(Xan/XOD)引起SHR胸主动脉收缩,由亚硝基铁氰化钠(SNP)引起SHR胸主动脉舒张,以及由乙酰胆碱(Ach)调节SHR胸主动脉内皮舒张。研究显示,虾青素(又名超级维生素E)对SNP释放的NO引起的血管舒张有显著的调节作用(P<0.05),但是对Ach引起的SHR内皮舒张损伤修复无明显的作用。另一方面,虾青素可以改善由苯肾上腺素、AngⅡ和Xan/XOD引起的收缩作用。虾青素(又名超级维生素E)还可通过降低全血微通道输送时间对血液流变性产生极大的影响。实验结果显示,虾青素可以调节高血压的血液流变性,包括通过交感神经肾上腺素受体通路,特别是α-肾上腺素受体敏感的正常化,以及通过减弱AngⅡ和活性氧引起的血管收缩,来修复血管紧张状态而发挥抗高血压作用。

虾青素的保健

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